Analizatory do mleka. Czym są i jak działają?

Analizatory do mleka. Czym są i jak działają?

Analizatory mleka do badania składu i wykrywania antybiotyków


Analizatory mleka służą do wykonywania analiz jakościowych i badań przesiewowych w zakresie kilku kluczowych parametrów. Analizatory do mleka dzielą się na kilka rodzajów. Pierwsza grupa urządzeń wykorzystywana jest do badania składu mleka pod względem zawartości tłuszczu, białka, laktozy, wody, soli, suchej masy i substancji stałych. Można także za ich pomocą dokonać pomiaru temperatury próbki mleka. Próbka analizowana jest metodą termo-optyczną, a wyniki otrzymuje się po zaledwie kilkudziesięciu sekundach. Dodatkowe kalibracje dla mleka to ogólna kwasowość, wolne kwasy tłuszczowe, kazeina i mocznik. Drugą grupę analizatorów stanowią urządzenia, wykrywające obecność w mleku antybiotyków, takich jak beta-laktamy czy tetracykliny. Analizatory mleka zaaprobowane przez Państwowy Instytut Badawczy to testy amerykańskiej firmy Charm Sciences. Analizatory mleka to urządzenia niezbędne z punktu widzenia bioprotekcji procesów technologicznych.

Charm DIP TEST czyli jak to działa?


Firma Charm Sciences pierwszy test na antybiotyki opracowała pod koniec lat 70. ubiegłego wieku i od tamtego czasu uznawana jest za autorytet w dziedzinie sprzętu do bezpieczeństwa żywności. Analizatory mleka firmy Charm wykorzystują metodę immunoreceptorową i technologię przepływu bocznego. Przeznaczone są do badania mleka krowiego, koziego i owczego. Pozwalają wykryć w próbce kilkanaście antybiotyków z grupy beta-laktamowej i tetracyklin. Test sygnalizuje przekroczenie dopuszczalnych limitów maksymalnych tych substancji w próbce surowego mleka. Testy Charm DIP dostępne są na rynku w dwóch wariantach - MRL BL dla beta-laktamów i TET dla tetracyklin. Testy służą do wykrywania w mleku antybiotyków na poziomie limitów dopuszczonych zarówno przez UE, jak i Unię Celną. Analizują próbkę w temperaturze 56˚C w czasie nie dłuższym niż 10 minut. Przeprowadzenie analizy nie jest skomplikowanym procesem. Wystarczy pobrać próbkę mleka, przenieść ją do probówki i umieścić probówkę w inkubatorze. Następnie pasek testowy z odpowiednimi receptorami umieszcza się w inkubatorze i po zaledwie 10 minutach można odczytać wynik. Wynik odczytywany jest metodą wizualną na podstawie intensywności kolorów na pasku testowym, które odpowiadają poszczególnym grupom wykrywalnych antybiotyków. Przyjmują one postać jednej lub dwóch różowych linii na pasku bibułowym.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl